The Bird - QR Menu

RawBar & Aqua

Тартар из угря с кремом из авокадо, огурцом и муссом из унаги

Тартар из говядины с соусом Тоннато и сыром пармезан

Севиче из тунца с соусом Татаки

Татаки из лосося с кремом из авокадо

Татаки из говядины с грибами шиитаке

Севиче из лосося с соусом Татаки

Плато морепродуктов

Татаки из тунца с апельсином

Батазиоло Гранэ Гави Дель Комуне Ди Гави (Сухое, 12,5%)

6000 ₽

750 мл

Аквариум

Устрицы Россия

365/2050/4000 ₽

1 шт./6 шт./ 12 шт.

Устрицы Импорт

535/3000/5900 ₽

1 шт./6 шт./12 шт.

Краб Камчатский

835 ₽

за 100 г.

Форель Фермерская

435 ₽

за 100 г.

Роллы

Ролл Дракон

Ролл Филадельфия

В рисовой бумаге

С креветкой

С угрём

820 ₽

205 г.

С тунцом

620 ₽

205 г.

С лососем

720 ₽

205 г.

Опалённые

С креветкой спайси

С угрём спайси

990 ₽

350 г.

С тунцом спайси

940 ₽

350 г.

С крабом спайси

1150 ₽

350 г.

Осидзуси

С креветкой

850 ₽

330 г.

С угрём

850 ₽

330 г.

С тунцом

850 ₽

330 г.

С лососем

850 ₽

330 г.

Хрустящие

С креветкой

С угрём

690 ₽

290г.

С тунцом

600 ₽

290г.

С лососем

640 ₽

290г.

Стартеры

Ассорти мясных деликатесов

1290 ₽

300 г.

Ассорти сырной продукции

1190 ₽

300 г.

Фрукты

1500 ₽

1000 г.

Антипаста

1150 ₽

430 г.

Индейка Тоннато

Халуми, цедра, мед, семечки

Говядина Тонатто

Дзадзики, печеный перец, луковый хлеб

Сырный паштет, огурец , редис, семечки

Салаты

Калимуллин с говядиной татаки, гранатовые зерна и соус Тоннато.

Калимуллин с лососем татаки,грнатовыми зернами и соуосм Тоннато

Калимуллин с индейкой, грантовыми зернами и соусом Тоннато.

665 ₽

220 г.

Калимуллин с креветками, гранатовыми зернами и соусом Тоннато.

С сыром страчателла с хрустящим баклажаном в азиатском соусе.

С ростбифом, огурцом, манго и соусом Тоннато

Зеленый салат с муссом унаги и кунжутом васаби

С тунцом,печеным перцем и яйцом пашот

С овощами, греческим кремом и маринованным луком

С сыром моцарелла, огурцом и авокадо с соусом Цитронет

Дачный салат с соусом бургер и кусияки из говядины

С креветками, манго и авокадо под ореховым муссом

С жаренным сыром ,печеным перцем ,крупой киноа и миксом семечек

Горячие закуски

Куриная грудка в сухарях, романо, сыр пармезан

Сахарные кости с ароматным маслом

Цыпленок, ананас, томаты черри в остром соусе

550 ₽

300 г.

Белая рыба в кляре со батат фри, трюфельным маслом и сыром пармезан

Креветки с прованскими травами и лимоном

Супы

Лапша с картофелем, куриным яйцом и грибами шиитаки

Рыбный из несколько видов рыбы, креветок на бульоне Том-ям

Тыквенный крем суп с креветками

Сливочно-грибная похлебка

490 ₽

400 г.

Паста

С индейкой и грибами шиитаке

670 ₽

360 г.

С камчатским крабом и икрой летучей рыбы

1350 ₽

340 г.

С креветками и броккли

690 ₽

400 г.

С королевскими креветками и цукини

1150 ₽

560

Кватро формаджи

770 ₽

340 г.

Горячие блюда

Молодой цыпленок Том-ям подается с картофельным пюре с ароматным маслом, битыми огурцами и маринованным луком

Куриная грудка гриль с соусом Демигляс, вешенками, шиитаки подается с картофельным пюре и луком фри

Куриная грудка гриль с ореховым муссом, брокколи и кунжутом васаби, подается с листьями салата

Говяжья щека с полентой поливается соусом Демигляс подается со шпинатом и томатами черри, посыпается луком фри

Печеная черная треска подается с пастой птитим, имбирным соусом и миксом салата посыпанная семечками

Дорадо гриль с соусом Путанесска подается миксом салата и зернами граната

Филе судака пожаренная в кипящем масле подается с печеным картофелем и муссом унаги,лук фри и кунжутом васаби

Говяжья котлета с сыром внутри приготовленная на огне с дымком подается с ароматным маслом, глазуньей и вешенками в перечном соусе

Лосось Су-вид

Лосось приготовленный при 80 градусах 8 минут методом су-вид и обожженный горелкой подается с брокколи и муссом унаги посыпанная кунжутом васаби

Печеный палтус на подушки из картофельного пюре, политый вокруг имбирным соусом, подается с миксом салата и семечек

Огонь

Мясо

Каре ягнёнка

Стриплойн

Конина на кости

Хайдаров

Молодой цыплёнок Том-ям

890 ₽

400 г.

Улов

Чёрная треска

590 ₽

300 г.

Королевские креветки

Дорадо

Лосось

Гарниры

Батат фри с трюфельным маслом и пармезаном

Картофельное пюре с ароматным маслом и пармезаном

250 ₽

270 г.

Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном

250 ₽

120 г.

Брокколи гриль с ореховым муссом и кунжутом васаби

210 ₽

160г.

Печеный картофель с ароматным маслом и моцареллой

250 ₽

160г.

Полента с сыром с плесенью

450 ₽

160г.

Овощи гриль

280 ₽

250 г.

Пицца

С креветками, кабачками и семечками

С креветками, манго и авакадо

С цыплёнком, корнишонами и болгарским перцем

710 ₽

640 г.

Маргарита с базиликовым соусом и анчоусами

600 ₽

410 г.

Сливочно-грибная с трюфельным маслом и индейкой

С индейкой и томатами

С говяжьим фаршем и овощами

С романо, креветками и сыром пармезан

755 ₽

600 г.

С романо, цыплёнком и сыром пармезан

700 ₽

600 г.

С благородными сырами

700 ₽

530 г.

Сырная с мёдом, миксом семечек и зёрнами граната

775 ₽

570 г.

С колбасками халяль

730 ₽

760 г.

Вина по бокалам

Белые вина

Пино Гриджио Делле Венецие (Сухое, Италия, 12,5 %)

660/3300 ₽

150 мл/750 мл

Рислинг Майбах Петер Мертес (Полусухое, Германия, 12%)

750/3750 ₽

150 мл/750 мл

Сан Валентин Парельяда (Полусухое, Каталония, Испания, 11,5%)

660/3300 ₽

150мл /750 мл

Красные вина

Сан Валентин Гарнача (Полусухое, Каталония, Испания, 14,5%)

660/3300 ₽

150 мл/750 мл

Санджовезе Декорди (Сухое, Италия, 11,5%)

825/4100 ₽

150мл /750 мл

Розовое вино

Жан Поль Шене Делишес (Полусладкое, Франция, 11,5%)

690/3450 ₽

150 мл/750 мл

Игристые вина & Шампанское

Мартини Просекко (Сухое, Италия, 11,5%)

5350 ₽

750 мл

Мартини Асти (Сладкое, Италия, 11,5%)

5350 ₽

750 мл

Абрау-Дюрсо Виктор Дарвиньи (Полусладкое, Россия, 11%)

3850 ₽

750 мл

Абрау-Дюрсо Лайт (Сладкое, Россия, 8%)

1850 ₽

750 мл

Абрау-Дюрсо Лайт Розе (Розовое полусладкое, Россия, 8%)

1850 ₽

750 мл

Рем Акчурин Сира (Розовое брют, Россия, 13%)

4850 ₽

750 мл

Моэт Э Шандон (Брют, Франция, 12%)

34000 ₽

750 мл

Дом Периньон Винтаж(Брют, Франция, 12,5%)

99000 ₽

750 мл

Безалкогольные вина

Майбах Петер Мертес (Белое полусухое, Германия)

545/3300 ₽

125 мл/750 мл

Майбах Розе Петер Мертес (Розоввое полусухое, Германия)

545/3300 ₽

125 мл/750 мл

Белые вина

Германия/Австрия

Гевюрцтраминер Петер Мертес (Полусладкое, 10%)

4100 ₽

750 мл

Урбан Рислинг (Полусухое, 10,5%)

5550 ₽

750 мл

Вайнкеллерштольц Грюнер Вельтлинер (Сухое, 12,5%)

4550 ₽

750 мл

Италия

Крудо Катарратто Дзибибо (Полусухое, 12,5%)

6000 ₽

750 мл

Соаве Санте Риве (Сухое, 12%)

4100 ₽

750 мл

Россия

Абрау-Дюрсо Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый (Сухое, 12,5%)

3950 ₽

750 мл

Голубицкое Поместье (Сухое, 13,5%)

3350 ₽

750 мл

Рем Акчурин Рислинг (Полусухое, 13%)

6350 ₽

750 мл

Франция

Жан Поль Шене Делишес Медиум Свит(Полусладкое, 11,%)

3750 ₽

750 мл

Кот-Дю-Рон (Сухое, 14%)

4550 ₽

750 мл

Жардан Флёри Шардоне Вионье (Сухое, 12,5%)

4350 ₽

750 мл

Красные вина

Германия/Австрия

Дорнфельдер Петер Мертес (Полусладкое, 10%)

4350 ₽

750 мл

Италия

Кьянти (Сухое, 12,5%)

4350 ₽

750 мл

Гранде Альбероне Зинфандель (Полусухое, 15%)

6600 ₽

750 мл

Крудо Неро Давола Каберне Совиньон (Полусухое, 14%)

6600 ₽

750 мл

Россия

Поместье Голубицкое (Сухое, 13,2%)

3350 ₽

750 мл

Абрау-Дюрсо Виноделья Ведерниковъ (Сухое, 14,5%)

3950 ₽

750

Франция

Жан Поль Шене Делишес Медиум Свит (Полусладкое, 12%)

3750 ₽

750 мл

Кот-Дю-Рон Бушар Эне Энд Фис( Сухое, 13,5%)

4550 ₽

750 мл

Розовые вина

Майбах Португизер Розе (Сладкое,Германия, 8,5%)

5550 ₽

750 мл

Виньо Верде Профеция (Полусухое, Португалия, 9,5%)

5050 ₽

750 мл

Вермут

Тет Де Шеваль Бьянко (Белый сладкий, Россия)

415 ₽

80 мл

Перлино Россо (Белый сладкий, Италия)

515 ₽

80 мл

Биттер

Апероль (Италия)

395 ₽

40 мл

Кампари (Италия)

395 ₽

40 мл

Джин

Бомбей Сапфир (Великобритания)

555 ₽

40 мл

Гордонс Лондон Драй (Великобритания)

395 ₽

40 мл

Импортная водка

Финляндия

320 ₽

40 мл

Грей Гуз (Франция)

440 ₽

40 мл

Ром

Мачетеро Ориджинал Блэк (Доминикансккая Республика)

405 ₽

40 мл

Барсело Дорадо (Домениканская Республика)

395 ₽

40 мл

Барсело Империал (Домениканская Республика)

475 ₽

40 мл

Барсело Бланко (Домениканская Республика)

395 ₽

40 мл

Закапа 23 года (Гватемала)

455 ₽

40 мл

Русская водка

Ханская Лимитед Эдишн (Россия, Татарстан)

245 ₽

40 мл

Ханская Репаблик Эдишн (Россия, Татарстан)

270 ₽

40 мл

Ортодокс (Россия)

245 ₽

40 мл

Портвейн

Портвейн Агдам Резерв Белый (Сладкий, Россия)

700 ₽

125 мл

Портейн Агдам Резерв Красный(Сладкий, Россия)

700 ₽

125 мл

Настойки Белуга Нобл

Белуга Нобл Ботаникалс Огурец и Мята

295 ₽

40 мл

Белуга Нобл Ботаникалс Роза и Лайм

295 ₽

40 мл

Настойки Онегин

Онегин Гурмэ Вишня/Чёрная смородина/Черноплодная рябина/Курага/Яблоко (Россия)

310 ₽

40 мл

Текила

Ла Мисьон Дель Сигло 21 Сильвер (Мексика)

545 ₽

40 мл

Ла Мисьон Дель Сигло 21 Голд

545 ₽

40 мл

Дон Феликс Плата 100% Агава

790 ₽

40 мл

Кальвадос

Дарон Кальвадос Пэй Джо Файн (Франция)

510 ₽

40 мл

Ликёры

Егермейстер (Германия)

475 ₽

40 мл

Самбука (Италия)

475 ₽

40 мл

Абсент (Италия)

520 ₽

40 мл

Виски

Американский

Джек Дэниелс Теннесси

525 ₽

40 мл

Бурбон

Джим Бим

435 ₽

40 мл

Ирландский

Бушмилс Ориджинал

425 ₽

40 мл

Джеймисон

570 ₽

40 мл

Шотландский купажированный

Балантайс

435 ₽

40 мл

Джонни Уокер Рэд Лейбл

395 ₽

40 мл

Джонни Уокер Блэк Лейбл 12 лет

595 ₽

40 мл

Грантс Трипл Вуд 3 года

595 ₽

40 мл

Шотландский односолодовый

Гленфиддик 12 лет

835 ₽

40 мл

Синглтон 12 лет

775 ₽

40 мл

Макаллан 12 лет

1450 ₽

40 мл

Манки Шолдер 3 года

775 ₽

40 мл

Бренди и Коньяк

Торрес Гран Резерва 10 лет (Испания, Каталония)

420 ₽

40 мл

Торрес Солера Резерва 5 лет (Испания,Каталония)

395 ₽

40 мл

Хеннесси ВС (Франция)

710 ₽

40 мл

Хеннесси ВСОП (Франция)

980 ₽

40 мл

Хеннесси ХО(Франция)

2950 ₽

40 мл